だいぶ和食より、お魚メニューの増えたれのんですが(ちなみに和食店で勤めたのが一番長いのです)

お客様が釣ってきた稚鮎、鮎の稚魚てますね、を唐揚げにしてお出ししました。

揚げた時にゆずの皮を擦ってかけて一工夫♪

残念ながら１日で捌けてしまいました！

今日はまた違ったメニューをご用意します！

『揚げ出し豚豆腐』

和食の揚げ出し豆腐を少しアレンジしました！

れのんでは豆腐にシソと豚ばら肉の薄切りを巻いて揚げています。豚バラだけではしつこくなる所をシソを巻くことで味を中和しています。

通常の揚げ出し豆腐では出汁に大根おろしとおろし生姜で食しますが、れのんではワサビを少し乗せて食べてもらってます。

人気メニューです。

ぜひ一度ご賞味下さい♪

おすすめメニューを日替わりにしてからよく言われる事・・・『お魚メニュー増えた？』

日替わりにした事で、確かに増えました！

昨日は『脂の乗った天然ぶりの刺身』『マグロのトロたく、韓国のり巻き』『とろサバの干物』『鮭かまの酒香焼き』『子持ちししゃもの青さフライ』等、かなり好評でした(^^)d

本日も皆様のご来店お待ちしております♪

自画自賛ですが(^_^;)

本日の女子会オードブルは大変よく出来たのでUPします♪

鳥が飛んでるのが、わかりますか？

春の気配を此処彼処で感じる今日この頃、皆さん如何お過ごしですか？

れのんです！

今月より、月毎に変えていた『その月のおすすめメニュー』を『日替わりおすすめメニュー』としてフットワーク良く美味しい料理をご提供いたします。

今月中にグランドメニューも変える予定です。

皆様のお越しをお待ちしており

ます。

１２月３０日から１月４日までお休みします。。

５日より通常営業です。

宜しくお願いします。

日ごと寒さが忍ぶ今日この頃、皆さんいかがお過ごしでしょうか？

月日は百代の過客にして、行きふ年も又旅人なり。

そんな訳で年末は目前！

早くも忘年会の予約が入り始めています。昨年は予約でいっぱいになりお断りしたお客様も多々ありました。

ご予約はお早めに♪

早いものでもう年末がそこまで・・・

てな訳で

１１月のおすすめです！

・おつまみイカの一味唐辛子揚げ

・山芋の梅しそ巻き揚げ

・茄子と豚肉の南蛮炒め

・棒餃子

・豆腐の韓国鍋

などなど！

皆さんのお越しをお待ちしております。

書き込みテスト！

最近、評判の良いれのんの創作料理を紹介します(^^)

基本、見た目は通常の揚げ出し豆腐ですが、変わった点は豆腐にシソと豚バラ肉を巻いて揚げています。それを取り皿に取りワサビを乗っけて召し上がります。

豚バラの油っこさをワサビが中和して八方出汁と一緒に飲み込む快感！

よくレシピを聞かれますが、作り方は至って簡単です。