ジビエ料理!

ジビエ料理!
狩猟が解禁される冬に狩られた獲物・・・・例えば鹿や野うさぎなどの肉を使った料理です!フレンチですね
(^_^)

うちの常連さんのキレイ所、Y嬢から頂いた鹿とイノシンか、これまたすごいお肉!
なんでも長野県で取れた物だとか・・・ 

そんな訳で!

イノシンのカツレツ!

鹿のローストビーフ!

をやります(^_^)v

ある分だけですよー(^_^;)お早めに!